Source: Sajian Sedap
BAHAN:
- 2bh (250gr) Paha ayam fillet/ dada ayam fillet
- 1/2sdt Air Jeruk Lemon
- 1sdt Kecap Asin
- 1/4sdt Merica Bubuk
- 1sdt Minyak Wijen
- 2sdt Putih Telur, kocok lepas u/ pencelup
- Minyak u/ menggoreng
BAHAN PELAPIS:
- 50gr Tepung Terigu Protein Sedang/ 8sdm Tepung terigu protein sedang
- 25gr Tepung Maizena/ 4sdm Tepung maizena
- 1sdt Garam
- 1sdm Wijen
- 1/2sdt Baking Powder
CARA MEMBUAT:
- Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, kecap ikan, merica bubuk dan minyak wijen. Diamkan 30 menit dalam lemari es/ diamkan dalam lemari es semalaman.
- Celup dengan putih telur.
- Ayak bahan pelapis. Lumuri ayam dengan bahan pelapis.
- Goreng dalam minyak yang sudah panas sampai matang dan kering.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar