IFU MIE

BAHAN:

• 200gr Mie Telur, rebus tiriskan, tambahkan sedikit minyak campur-campur supaya mie tidak lengket, goreng dalam minyak banyak n panas sampai kriuk. Angkat, tiriskan minyaknya diatas tissue dapur.

• 10ekor Udang, buang kulitnya/ Daging ayam, potong dadu
• 5bh Bakso
• Sawi putih/ Sawi Hijau, potong-potong
• 1bh Wortel, potong korek api
• 1btg Bawang Daun, potong serong 2cm
• 4sg Bawang putih, cincang halus
• 1/2bh Bawang bombay uk. besar, cincang kasar
• 1sdm Saus tiram
• 1sdm Kecap ikan
• 1sdt Gula pasir
• 1/2sdt Merica bubuk
• Garam secukupnya
• 300ml Air
• 1sdt Tepung sagu + 2sdt Air
• Margarine secukupnya u/ menumis

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan margarine, tumis bawang putih sampai wangi, masukkan bawang bombay, aduk sampai agak kekuningan.
2. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna, tambahkan bakso, aduk sampai wangi.
3. Masukkan semua sayuran, aduk rata. Tambahkan air, tutup wajan, masak sampai setengah matang.
4. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, gula pasir, merica bubuk, aduk rata, cicipi. Tambahkan garam hanya jika perlu. Masak sampai sayuran matang.
5. Masukkan cairan tepung sagu perlahan-lahan sambil terus di aduk. Didihkan. Angkat

PENYAJIAN:

• Taruh Mie diatas piring, tuang sayuran diatas mie.