BAHAN:
- 1ekor (1kg) Ayam Ras, potong menjadi 12 bagian
- 400ml Santan dari 1 butir kelapa parut
- Minyak untuk menggoreng
BUMBU HALUS:
- 8cm Lenkuas
- 2sg Bawang putih
- 1btg Serai, ambil bagian putihnya
- 1sdt Merica butiran
- 2cm Kunyit, bakar
- 1sdt Ketumbar butiran, sangrai
- 1sdt Gula pasir
- 2sdt Garam
CARA MEMBUAT:
- Campur ayam, santan, bumbu halus. Aduk rata. Masak di atas api kecil hingga ayam empuk dan santan meresap. Angkat.
- Panaskan minyak, goreng ayam dan sisa bumbu hingga kering dan kecoklatan. Angkat.
- Sajikan bersama sisa bumbu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar